绍兴美食文化
栏目：大众读物
发布时间：2019-04-28
绍兴是我国古代文明的发源地之一。黄河中游的汉文化，长江中游的楚文化和长江中下游及东南沿海的越文化，是中国历史上三足鼎立的三大文化。绍兴是越文化的发祥地，是越文化中心。越文化中有许许多多的精髓都源于美食，美食文化更为越文化增添了丰富多彩的内涵。
绍兴是我国古代文明的发源地之一。黄河中游的汉文化，长江中游的楚文化和长江中下游及东南沿海的越文化，是中国历史上三足鼎立的三大文化。绍兴是越文化的发祥地，是越文化中心。越文化中有许许多多的精髓都源于美食，美食文化更为越文化增添了丰富多彩的内涵。本书主要介绍了绍兴美食、食俗、名店名菜等内容，具有专业性、知识性、实用性和趣味性。
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