作者:杨欣
定价:48.00
出书时间:2023-05-06
CIP类别:F719.2
内容简介:本书在课堂理论教学的基础上引入真实的酒店企业经营管理案例,用切实的案例来激发学生的积极思考,进而更好地吸收学科艰涩的理论知识。并在教学过程中通过案例向学生提出问题,揭示企业真实经营过程中存在的矛盾,引导学生自主收集课外资料讨论案例进行观点碰撞。