本书作者是绍兴名厨盛阿三的弟子，在厨师行业有40多年的经验和积累。他将这些当厨师的心得和对食物的感受，用文艺的手法记录下来。本书分成厨者心语、乡情漫语、三西醉语等辑，用优美的笔调向读者娓娓道来。有点像美食家写的作品，可读性强。
