农家乐菜肴制作88问
栏目：农家书屋
发布时间：2019-04-30
主要介绍浙江各地特色食材、刀工及加工技术、烹调技术及肉禽类、水产类、蔬果类、点心小吃类近百道各地代表性农家菜点。
作者：周洪星
定价：11.00
出书时间：2011-01-01
CIP类别：①TS972.117-44②TS972.182
内容简介：主要介绍浙江各地特色食材、刀工及加工技术、烹调技术及肉禽类、水产类、蔬果类、点心小吃类近百道各地代表性农家菜点。
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