作者：应小青
定价：49.00
出书时间：2012-12-11
CIP类别：
内容简介：西点工艺教材分为理论教学和实训教学两大篇章，分门别类地对日常西点的制作进行详细地介绍，并配以图片教授制作过程，是西餐专业学生必备的教材。
