饮食文化旅游开发与设计

栏目:学术图书 发布时间:2019-04-23
本书在综合前人研究成果的基础上,运用饮食文化学、餐饮经济学、旅游规划学、市场营销学等相关学科的理论和方法,对饮食文化旅游的概念、内涵、类型以及资源开发和产品设计等相关理论进行了分析和研究.

本书在综合前人研究成果的基础上,运用饮食文化学、餐饮经济学、旅游规划学、市场营销学等相关学科的理论和方法,对饮食文化旅游的概念、内涵、类型以及资源开发和产品设计等相关理论进行了分析和研究.