餐饮五常法操作手册(员工用书)

栏目:大中专教材 发布时间:2019-04-28
餐饮五常法是餐饮企业现场管理的有效方法之一,本书主要结合餐饮现场管理的要求,具体介绍餐饮五常50观测点的操作方法,全书通俗易懂,是一本专为餐饮企业普通员工编写的基础性读物,餐饮企业管理人员建议阅读本套丛书中的《餐饮五常法实施与督查手册》一书。

餐饮五常法是餐饮企业现场管理的有效方法之一,本书主要结合餐饮现场管理的要求,具体介绍餐饮五常50观测点的操作方法,全书通俗易懂,图文并茂,条理清晰,可模仿性强,是一本专为餐饮企业普通员工编写的基础性读物,餐饮企业管理人员建议阅读本套丛书中的《餐饮五常法实施与督查手册》一书。